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Smoky Fun

Kochen mit Smoky Fun

Alle unsere BBQ Smoker haben eine Kochplatte, die üb. de Brennkammer platziert ist. Auf dieser Kochplatte können Speisen gekocht oder warm gehalten werden. Mit Hilfe des Schwenkarmes mit auf-gehängtem Topf (siehe Zubehör) oder des Wokhalters mit Wokpfanne (siehe Zubehör) lassen sich gross-artige Beilagen zu den gegrillten Speisen zubereiten.

Indirekt grillen mit Smoky Fun

Die Speisen werden bei einer Temperatur zwischen 160° — 260°C gegrillt, entweder direkt auf dem Grill- rost oder auf der Gussplatte (siehe Zubehör) in der Garkammer, die direkt neben der Brennkammer liegt (eignet sich mm Grillen von Steaks). Diese Methode nutzt die gleichmässige Strömung der heissen Luft, ähnlich wie ein Umluftofen. Die Speisen kommen nicht in direkten Kontakt mit Feuer, somit bleiben sie saftig und brennen nicht an.

SMOKY FUN Gartengrills

SMOKY FUN Gartengrills werden seit jeher von Hand hergestellt. Die sehr stabile Bauweise und die Verwendung von massivem Stahlblech für die Grillkörper sowie Edelstahl für die Grillroste hat sich bewährt. Zehntausende von zufriedenen Kunden können dies bestätigen. Im Laufe der Jahre wurden die Produkte immer wieder weiter entwickelt und verbessert. Zudem kann heute ein breites Spektrum an Zubehör angeboten werden.

SMOKY FUN Gartengrills sind sehr einfach zu bedienen. Man entfacht ein Feuer in der Brennkammer. Wenn der Grill die gewünschte Betriebstemperatur erreicht hat, wird die Temperatur über die Klappen an der Brennkammer und dem Kamin reguliert. Das Bimetall-Thermometer zeigt die genaue Innenraumtemperatur an.

Das Prinzip ist ähnlich wie in einem Ofen. Die Hitze wird neben dem Garraum in der Brennkammer entfacht. Rauch und heisse Luft strömen dann durch die Garkammer und ggfs. den Räucherraum und entweichen durch den Kamin. Mit Hilfe der Luftklappe, dem Deckel an der Brennkammer, der Kaminklappe und auch des Thermometers können Sie die richtige Temperatur kontrollieren, bzw. regeln.